Berita

Makanan tradisional di tahun baru Cina

AMajlis Makan malam Reunion, dinamakan sebagai "Nian Ye kipas", diadakan pada malam tahun baru di mana ahli-ahli keluarga berkumpul untuk perayaan.  Dan tahun ini, ia adalah pada 4 Februari 2019. Tempat yang biasanya akan di atau berdekatan rumah ahli yang paling kanan dalam keluarga. Tahun baru makan malam petang adalah sangat besar dan mewah dan tradisional termasuk hidangan daging (iaitu, daging babi dan ayam) dan ikan. Kebanyakan makan malam reunion juga mempunyai satu komunitiperiuk Panaskerana ia dipercayai untuk menandakan datang bersama-sama ahli keluarga untuk makan. Kebanyakan makan malam reunion (terutamanya di kawasan selatan) juga jelas mempunyai daging yang khusus (contohnya lilin-sembuh daging seperti itik danSosej Cina) dan makanan laut (cth:Udang Galahdanabalone) yang biasanya dikhaskan untuk ini dan lain-lain Majlis-Majlis khas sepanjang baki tahun ini. Di kebanyakan kawasan, ikan (Cina tradisional: 魚; Cina ringkas: 鱼; pinyin: yú) termasuk, tetapi tidak dimakan sepenuhnya (dan bakinya disimpan semalaman), seperti orang Cina frasa "mungkin ada lebihan setiap tahun" (Cina tradisional: 年年有餘; Cina ringkas : 年年有余; pinyin: niánnián yǒu yú) bunyi yang sama seperti "biarkan ada ikan setiap tahun." Lapan individu hidangan disajikan untuk mencerminkan kepercayaan nasib baik yang berkaitan dengan nombor. Jika tahun lepas kematian adalah berpengalaman dalam keluarga, tujuh hidangan disajikan.


Paket-paket merahbagi keluarga terdekat kadang-kadang dipasarkan di Majlis reunion itu. Paket ini mengandungi wang dalam jumlah yang mencerminkan Tuah dan honorability. Beberapa makanan dimakan untuk membawa kekayaan, kebahagiaan, dan nasib baik. Beberapa syarikat yangMakanan Cinanama adalah kandungan bagi kata-kata yang juga bermaksud perkara yang baik.


Seperti banyak hidangan tahun baru yang lain, bahan-bahan tertentu juga mengambil keutamaan khas ke atas orang lain kerana bahan-bahan ini juga yang memainkan rentak yang sama nama dengan kemakmuran, nasib baik atau pun mengira wang.


dinner


Anda mungkin juga berminat

Hantar pertanyaan